材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 料理酒大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • アーモンド10g
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)みそ小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)白だし小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • アーモンド (トッピング用)適量

作り方

  1. 準備.
    トッピング用のアーモンドは細かく砕いておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし千切りにします。アーモンドはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ラップをかけ600Wのレンジで火が通るまで3分程加熱します。
  4. 3.
    粗熱が取れたら一口大にほぐします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、トッピング用のアーモンドをかけたら出来上がりです。