食べ応え抜群 ポテトミートローフ レシピ・作り方

「食べ応え抜群 ポテトミートローフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなしに喜ばれるポテトミートローフのレシピのご紹介です。ひき肉だけでなく、具材にゴロゴロとしたじゃがいもを入れているので食べ応えがあります。ワインなどのおつまみとしてもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 250g
  • じゃがいも (1個) 150g
  • 玉ねぎ (1/4個) 50g
  • 枝豆 (正味量) 10g
  • パン粉 大さじ2
  • 溶き卵 1/2個分
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①中濃ソース 大さじ1
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • トッピング
  • ベビーリーフ 適量
  • レモン (いちょう切り) 適量
  • ミニトマト 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、1cmの角切りに、玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切っておきます。
  2. 1. じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. ボウルに牛豚合びき肉、玉ねぎ、パン粉、溶き卵、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを入れ、粘りが出るまで手で捏ねます。
  4. 3. 1と枝豆を加えて混ぜ、ひとまとまりにします。
  5. 4. ラップを広げ、3を長方形になるよう包み、両端をねじって留めます。
  6. 5. 耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで5分程加熱し、粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルに①を加え、混ぜ合わせます。
  8. 7. 5を食べやすい大きさに切ります。
  9. 8. 器に7、トッピングを盛り付け、6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回枝豆は冷凍のものを使用しました。解凍する際は、パッケージの表記通りに解凍してください。また、薄皮が気になる方は取り除いてからお使いください。

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