材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)3個
  • ゆで卵2個
  • ハム3枚
  • ミックスベジタブル50g
  • (A)マヨネーズ大さじ3
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)塩ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    ゆで卵は4等分に切ります。
  4. 3.
    ハムは1cm角に切ります。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1を入れラップをし、500Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで8分程加熱し、熱いうちにフォークで潰し、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ミックスベジタブル、2、3、を入れ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛りつけて完成です。