材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ひき肉100g
  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①みそ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①片栗粉小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • すりおろし生姜小さじ1/4
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは2cm角に切ります。玉ねぎは半分の長さに切り、さらに1.5cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。
  4. 4.
    香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    豚ひき肉の色が変わってきたら、1を入れて中火のまま炒めます。
  6. 6.
    キャベツと玉ねぎがしんなりしてきたら、2を入れて中火でさっと炒め合せ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7.
    丼にごはんをよそい、6を盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。