濃厚クリームシチューのパングラタン

作り方

1. 準備.
   にんじんは皮をむいておきます。 クリームシチュールーは刻んでおきます。 パセリは刻んでおきます。
2. 1.
   ブロッコリーは小房に切り、にんじんは乱切りにします。
3. 2.
   ロースハムは1cm幅に切ります。
4. 3.
   シチューを作ります。フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1、2を入れて炒めます。野菜がしんなりとしてきたら牛乳を加え弱火で5分ほど煮込みます。
5. 4.
   にんじんがやわらかくなったらクリームシチュールーを加え、弱火で混ぜ合わせとろみがついたら火から下ろします。
6. 5.
   食パンは1枚を耳を残して正方形にくり抜きます。残りの食パンは耳に沿って切り込みを入れ、手で押さえてくぼみを作り、くり抜いた食パンを重ねます。4を入れ、カマンベールチーズをちぎり入れ、スライスチーズをのせます。
7. 6.
   アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターでこんがりするまで、10分ほど焼きます。
8. 7.
   パセリを散らしたら完成です。