材料(2人前)

  • キウイ1/2個
  • レモン (輪切り)1切れ
  • プチモッツァレラチーズ100g
  • ①EVオリーブオイル小さじ1
  • ①バルサミコ酢小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    キウイの皮をむき、輪切りにして半分に切ります。
  2. 2.
    レモンは4等分に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を合わせます。
  4. 4.
    ボウルに1、プチモッツァレラチーズを入れ、3をかけて和えます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、2、ミントを飾り、黒こしょうをかけて出来上がりです。