材料(1人前)

  • 牛もも肉140g
  • ①酒大さじ3
  • ①醤油大さじ3
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ごはん200g
  • 大さじ3
  • すりおろし生姜小さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    牛モモ肉はあらかじめキッチンペーパー等で水気を拭いておいてください。
  2. 1.
    牛モモ肉に塩コショウを振り馴染ませます。
  3. 2.
    袋に①と1を入れて軽く揉み、冷蔵庫で2時間寝かせます。
  4. 3.
    ごはんに酢を加えて混ぜます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油をしき、肉に軽く焼き色をつけます。両面焼いたら肉を薄切りにします。
  6. 5.
    3を適当な大きさに握り、上から4を重ねて仕上げにしょうがをのせたら出来上がりです!