材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 小さじ1/3
  • 適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り取ります。
  2. 2.
    縦半分に切り、切り口を下に向けやや斜めに置き、端から1〜3mm程度の薄切りにします。
  3. 3.
    ボウルにきゅうりを入れ、塩を入れて揉み込み、5分置きます。
  4. 4.
    水にさらし、両手できゅうりの水分をしっかりと絞ります。