材料(2人前)

  • カブ2個
  • 水菜50g
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酢大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • かつお節 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    カブは皮を剥いておきます。 水菜は水根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    カブは葉の部分を切り落とし、切った面を下にしてさらに2mm幅に切ります。
  3. 2.
    水菜は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1と2を加えて混ぜます。
  5. 4.
    全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けてかつお節をのせて完成です。