材料(2人前)
- 豚バラ肉 (計250g・薄切り)12枚
- ナス3本
- 水 (さらす用)適量
- 塩こしょうふたつまみ
- 大根300g
- 大葉2枚
- ポン酢大さじ2
作り方
- 準備.大根は皮を剥いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.大葉は千切りにします。大根はすりおろして水気を絞ります。
- 2.ナスはヘタを切り落とし、縦に4等分に切り、5分程水にさらします。
- 3.豚バラ肉に水気を切った2をのせて巻きます。同様に11個作ります。
- 4.耐熱皿に3の巻き終わりを下にして並べ、塩こしょうをふり、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。
- 5.豚バラ肉に火が通ったらお皿に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけて完成です。