生シフォンケーキ のコメント

しおね
しおね
コメント失礼します。遠距離の彼氏に送ろうと思っているのですが、日持ちは大丈夫でしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームの入らないシフォンケーキですと、2~3日は保管できますが、こちらのケーキは生クリームを使用していますので、作った当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしております。また、保存料を使用しない手作りスイーツですので、衛生面等を考慮し、大変残念ですが郵送はお勧めいたしません。
1週間前
あ
20センチパウンド型の材料の分量を教えてください
4週間前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、20cmのパウンドケーキ型での試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。分量を1.5倍などに増やして、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
るな
るな
生クリームの代用にそのまま使えるホイップクリームでも大丈夫でしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
市販の既に仕上がっているホイップクリームを使用していただいてもお作りいただけますよ。
ホイップクリームを手作りをすることで、お好みのホイップクリームの固さや甘さに仕上げることができる為大変おすすめです。機会がございましたらレシピ通りのものも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
ゆず
ゆず
作るとどうしても卵の味が強くなってしまうのですがどうしたら良いのでしょうか…😂
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄を少し減らしてご様子みてくださいね。また砂糖を少しだけだけ多めに加える、またはレシピとは異なってまいりますが、バニラエッセンスを加えるなどして試してみてくださいね。またぜひ作ってみてくださいね。
先月
マッスー
マッスー
作ってみましたが、やはり生クリームが上手く入らなかった為に失敗してしまいました😩しかしスポンジの味はGoodでした👍🏻また作ってみようと思います。
5ヶ月前
まい
まい
アールグレイを入れる場合どうすればいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アールグレイを入れる場合は、茶葉にお湯を入れふやかし、冷ましたものを粉を入れた後に入れるのですが、
水分量が変わるため正確な分量はお伝えできかねます。
クラシルでは紅茶のシフォンケーキのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
美味しく作れますように。
4ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
お店のシフォンケーキみたいでした❗切り口のクリームが綺麗ならもっといいなあ。😌
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームを入れる穴を大きめに開けると、均等にクリームが入るので、切り口が綺麗に仕上がりますよ、ぜひまた作ってくださいね。
7ヶ月前
Masayo Soehara
Masayo Soehara
作ってみました🎵アレンジで青汁の粉末を入れてみたら、とっても美味しかったです。
焼く時間が、20分焼いたけど、中が、まだ、トロトロで、時間を追加しながら焼きました🎵
また作ります❗これなら手軽で、お客さんにも出せます❗
8ヶ月前
さきんちょ♡
さきんちょ♡
ありがとうございます!作ってみました♡美味しいです♡♡
8ヶ月前
さきんちょ♡
さきんちょ♡
冷ますと生地はしぼみますか?冷まし方のコツはありますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しっかりと焼きあがっていればあまりしぼむことはありませんよ(^~^)
ですので、そのまま冷まして頂いても構いません!
ただ、シフォンケーキはひっくり返して冷ますと美味しくなるので、表面にあとが付かないように工夫すれば、ひっくり返す方が良いかもしれませんね♪
8ヶ月前
な
穴はどこまで開ければいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームの量にもよりますが、多めに入れたい場合は、1cm程度の穴を開けてくださいね。
8ヶ月前
な
ありがとうございます!
8ヶ月前
のりこ
のりこ
すごく美味しかったです!!😋
9ヶ月前
のんのん
のんのん
牛乳の代わりになるものはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳は水や豆乳でも代用して作る事ができますよ。
ぜひお試しくださいね
10ヶ月前
シャカ
シャカ
マフィンケーキのような小さい型に分けていれても大丈夫でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小分けの型でももちろん大丈夫ですよ。
美味しくできると良いですね
10ヶ月前
梨太郎
梨太郎
ありがとうございます😳
10ヶ月前
はーちゃんママ
はーちゃんママ
3,4の工程が、混ぜ過ぎたのたのでしょうね😭
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
また、焼きあがってから可能であれば、逆さまにして冷ます方法もオススメですが、生地が潰れないように気をつけてくださいね
11ヶ月前
はーちゃんママ
はーちゃんママ
コメントありがとうございました。
オーブンで焼いた後、冷ましていくうちに、脹らみがあまりなくなるのですが、何か足りないのでしょうか❓
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵白は傾けても流れないくらいしっかりと泡立てていただくのと、3、4の工程で混ぜすぎてしまわない様に気をつけてみてください。
11ヶ月前
はーちゃんママ
はーちゃんママ
焼くのは、トースターでも出来ますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ですが、トースターですと失敗しやすくなる為、あまりオススメは出来ないようです。
11ヶ月前
くろ
くろ
材料をすべて二倍にして作ってみたのですがシフォンケーキというよりもマフィンになってしまいました。なにかコツありませんか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
量を倍にすると、メレンゲの扱いや混ぜるコツなど、難しいかと思います。
このレシピの分量のままで、お試しいただくのをオススメします。試してみてくださいね。
11ヶ月前
くろ
くろ
四回目でやっと成功しました…メレンゲの重要性を学んだ気がします…。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
成功、とても嬉しいです!
ぜひまた作ってみて下さいね。
11ヶ月前
福澤 みよ子
福澤 みよ子
ゆっくり入れたんですがクリームが綺麗に入りませんでした。
真中までクリームがはいってなかったんです。どうすればいいでしょう?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少し押し広げるように大きめの穴を開けると、簡単にクリームが入りますので、お試しくださいね。
11ヶ月前
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