生シフォンケーキのコメント

かた

生クリームの代わりに牛乳はだめですか？

先月

kurashiru

生クリームの代わりに牛乳を使用するとクリーム状にならないため、こちらのレシピでの代用はおすすめできません。仕上がりは変わりますが、生クリームのご用意がない場合は、代わりにジャムなどを使用してもとてもおいしく仕上がります。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。

先月

りんご

焼きあがってすぐと、少し余熱をとってからと、どちらの方がクリームは入れやすいものですか？

5ヶ月前

kurashiru

ケーキをよく冷まし、熱が取れてから生クリームを絞ってくださいね。ケーキが温かいうちに生クリームを絞ると、クリームが熱によりだれてしまい、泡立てた状態から液状に戻ってしまいます。レシピの手順を参考に、よく冷めてからケーキを型から取り外してくださいね。おいしく作れますように。

5ヶ月前

みみみみん⭐️

家に生クリームがないんですけど、生クリームをいれなくても美味しくいただくことは出来ますか？？？

10ヶ月前

kurashiru

中に入れる生クリームは無くても美味しく召し上がれますよ。入れることでより美味しく召し上がれますので、お好みのスタイルで作ってみてくださいね。お気に入りのスイーツとなりますように。

10ヶ月前

薄力粉の代わりにホットケーキミックスを使うことはできますか？

10ヶ月前

kurashiru

ホットケーキミックスには予め「ベーキングパウダー」「砂糖」が含まれている為、こちらのレシピでは代用が難しいです。仕上がりの風味や食感が変わってしまうので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

10ヶ月前

ゆ

米油の代用として使えるのは無塩バターだけですか？サラダ油ではダメでしょうか？

10ヶ月前

kurashiru

米油の代用としてサラダ油もお使いいただけます。ぜひお試しくださいね。美味しくできますように。

10ヶ月前

よぽぽむぽぽ

米油は大豆油でも
大丈夫でしょうか？？
美味しそうなので作ってみます！！

10ヶ月前

kurashiru

米油の代わりに大豆油でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。

10ヶ月前

hina

ちゃんと入ったなって分かるタイミングとかありますか？

12ヶ月前

kurashiru

絞り袋を使用して中に入れますので、クリームの減り方やケーキの重みでも分かりますよ。また、最後までしっかり入ると、絞り袋が押し返される感覚がありますので、目安にしてみてくださいね。

10ヶ月前

Miyuki Toyota

薄力小麦粉でも大丈夫ですか？

1年前

kurashiru

薄力粉とは薄力粉小麦粉のことなので、同じものです。お使いいただけますので、レシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

1年前

しおね

コメント失礼します。遠距離の彼氏に送ろうと思っているのですが、日持ちは大丈夫でしょうか？

1年前

kurashiru

生クリームの入らないシフォンケーキですと、2～3日は保管できますが、こちらのケーキは生クリームを使用していますので、作った当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしております。また、保存料を使用しない手作りスイーツですので、衛生面等を考慮し、大変残念ですが郵送はお勧めいたしません。

1年前

あ

20センチパウンド型の材料の分量を教えてください

2年前

kurashiru

申し訳ございませんが、20cmのパウンドケーキ型での試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。分量を1.5倍などに増やして、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

2年前

るな

生クリームの代用にそのまま使えるホイップクリームでも大丈夫でしょうか？

2年前

kurashiru

市販の既に仕上がっているホイップクリームを使用していただいてもお作りいただけますよ。
ホイップクリームを手作りをすることで、お好みのホイップクリームの固さや甘さに仕上げることができる為大変おすすめです。機会がございましたらレシピ通りのものも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

2年前

ゆず

作るとどうしても卵の味が強くなってしまうのですがどうしたら良いのでしょうか…😂

2年前

kurashiru

卵黄を少し減らしてご様子みてくださいね。また砂糖を少しだけだけ多めに加える、またはレシピとは異なってまいりますが、バニラエッセンスを加えるなどして試してみてくださいね。またぜひ作ってみてくださいね。

2年前

マッスー

作ってみましたが、やはり生クリームが上手く入らなかった為に失敗してしまいました😩しかしスポンジの味はGoodでした👍🏻また作ってみようと思います。

2年前

まい

アールグレイを入れる場合どうすればいいですか？

2年前

kurashiru

アールグレイを入れる場合は、茶葉にお湯を入れふやかし、冷ましたものを粉を入れた後に入れるのですが、
水分量が変わるため正確な分量はお伝えできかねます。
クラシルでは紅茶のシフォンケーキのレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
美味しく作れますように。

2年前

スイーツ🍰

お店のシフォンケーキみたいでした❗切り口のクリームが綺麗ならもっといいなあ。😌

2年前

kurashiru

クリームを入れる穴を大きめに開けると、均等にクリームが入るので、切り口が綺麗に仕上がりますよ、ぜひまた作ってくださいね。

2年前

Masayo Soehara

作ってみました🎵アレンジで青汁の粉末を入れてみたら、とっても美味しかったです。
焼く時間が、20分焼いたけど、中が、まだ、トロトロで、時間を追加しながら焼きました🎵
また作ります❗これなら手軽で、お客さんにも出せます❗

2年前

さきんちょ♡

ありがとうございます！作ってみました♡美味しいです♡♡

2年前

さきんちょ♡

冷ますと生地はしぼみますか？冷まし方のコツはありますか？

2年前

kurashiru

しっかりと焼きあがっていればあまりしぼむことはありませんよ（＾～＾）
ですので、そのまま冷まして頂いても構いません！
ただ、シフォンケーキはひっくり返して冷ますと美味しくなるので、表面にあとが付かないように工夫すれば、ひっくり返す方が良いかもしれませんね♪

2年前

な

穴はどこまで開ければいいですか？

2年前

kurashiru

生クリームの量にもよりますが、多めに入れたい場合は、1cm程度の穴を開けてくださいね。

2年前

な

ありがとうございます！

2年前

のりこ

すごく美味しかったです！！😋

2年前

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