材料(2人前)

  • 水菜1/2株
  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょう少々
  • (A)ゆず茶大さじ3
  • (A)醤油大さじ1.5
  • (A)みりん大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    水菜は4cm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒を全体的に軽くまぶします。
  3. 3.
    ボウルに(A)を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5.
    鶏もも肉から出た余分な脂をふいたら3を加えます。
  6. 6.
    照りが出たら火を止め、水菜を加えたら、全体がなじむように混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。