香りがいい!バジルチキン のよくある質問

さや豆
さや豆
胸肉でしたけど、バジルの香りが良く、美味しかった。焼くと身がしまって、半分には折れなかったけど、気にしないので。またフレッシュバジルが手に入ったら作ろうかな。
ハル
ハル
りんご果汁で柔らかくなるんですね!試してみます。ありがとうございました。
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
鳥モモ肉は下処理?しますか?
kurashiru
kurashiru
鶏モモ肉は、余分な脂や筋を取り除いてから作って下さいね。
ハル
ハル
むね肉では固くなりますか?とても美味しそうですが、ダイエッターなので。。。
kurashiru
kurashiru
むね肉を調理する前に、15分程度りんご果汁に漬けると、しっとりと柔らかな仕上がりになりますので、手間はかかってしまいますが、お試しくださいね。
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
すみません。。りんご果汁はりんごをミキサーしたものですか?すりおろしたものですか?100%アップルジュースでもいいの?
kurashiru
kurashiru
すりおろしたものの方が、より一層しっとりしますが、100%のりんごジュースでも、大丈夫ですよ。
是非お試し下さいね。
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
ありがとう。
うな
うな
バジルたっぷりで美味しそう。作ってみたいかも。