材料(2人前)

  • 牛もも肉 (しゃぶしゃぶ用)200g
  • もやし100g
  • 黄パプリカ1/2個
  • にんじん50g
  • ニラ30g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • タレ
  • 大根おろし80g
  • ポン酢大さじ3

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    黄パプリカは縦に薄切りにします。
  4. 3.
    ニラは4cm幅に切ります。
  5. 4.
    熱したホットプレートにサラダ油をひき1、2、3、もやしを入れ炒めます。油が全体になじんだら塩こしょうをふります。
  6. 5.
    中央を空け、牛もも肉を1枚ずつ火が通るまで両面焼きます。
  7. 6.
    小皿に入れた大根おろし、ポン酢をつけてお召し上がりください。