材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • ふたつまみ
  • 料理酒大さじ2
  • 長ねぎの青い部分1本
  • ソース
  • きゅうり1/2本
  • 長ねぎ1/2本
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①ラー油小さじ2
  • 糸唐辛子適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    耐熱皿に鶏むね肉を入れフォークでまんべんなく穴を開け塩を振り、料理酒、長ねぎの青い部分を入れふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで6分程度加熱します。
  2. 2.
    中に火が通るように加熱したら、長ねぎの青い部分を取り除いて、鶏むね肉と汁を分けます。
  3. 3.
    粗熱を取った2の鶏むね肉をそぎ切りにします。
  4. 4.
    きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。長ねぎは千切りにします。
  5. 5.
    ボウルに4、タレの材料の①、2の汁を入れ、全体に味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に2を盛り付け、5を乗せ、糸唐辛子と白いりごまを振りかけたら出来上がりです。