材料(2人前)

  • コールラビ200g
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • ①カレー粉小さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • パセリ (生)2g

作り方

  1. 準備.
    コールラビは皮を剥いておきます。パセリは細かく刻んでおきます。
  2. 1.
    コールラビは拍子切りにし、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 2.
    フライパンの底から4cmの高さに揚げ油を注ぎ入れ、中火で180℃に熱し、1を入れて4分程揚げ、きつね色になったら油を切ります。
  4. 3.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ、2を入れて全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    お皿に盛りつけ、パセリをかけて完成です。