材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • 鶏むね肉100g
  • (A)EVオリーブオイル大さじ1
  • (A)マスタード (粒)小さじ2
  • (A)酢小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツは3cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
  3. 2.
    別の耐熱ボウルに鶏むね肉を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。