材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • 長ねぎの青い部分30g
  • 大葉4枚
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • お湯適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは芽を取り皮を剥き、スライサーでスライスし、千切りにします。
  2. 2.
    大葉はみじん切りにし、長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯沸かし、1を中火で茹で、火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルに(A)、2と水気を切った3を和えます。
  5. 5.
    器に盛り付けたら完成です。