材料(2人前)

  • ずんだあん
  • 枝豆 (冷凍、さや付き)100g
  • ①砂糖大さじ2
  • ①水大さじ1
  • ①塩少々
  • 白玉だんご
  • ②白玉粉100g
  • ②砂糖大さじ1
  • 100ml
  • 熱湯 (茹で用)適量
  • 氷水適量
  • トッピング
  • バニラアイス適量
  • ビスケット適量
  • コーンフレーク適量

作り方

  1. 準備.
    枝豆は解凍しておきます。
  2. 1.
    枝豆はさやから取り出し、薄皮を剥いた後すり鉢で潰し、①を加えて練り混ぜます。
  3. 2.
    ボウルに②を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。耳たぶくらいの固さになったら2cm位の大きさに丸めます。
  4. 3.
    鍋にたっぷりの湯をわかし、2を入れて茹でます。白玉だんごが浮いてきたら氷水に取り、冷やします。
  5. 4.
    器に1、3と一緒にトッピングの材料を添えて完成です。