材料(2人前)
- 団子
- おから (生)100g
- 牛乳100ml
- 片栗粉50g
- お湯 (茹で用)適量
- 冷水 (冷す用)適量
- みたらしあん
- 砂糖大さじ2
- 水大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
- 1.フライパンにみたらしあんの材料を入れ、へらで混ぜながら中火で煮立て、とろみがついたら火からおろします。
- 2.ボウルに団子の材料を入れ、表面がなめらかになり、まとまるまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
- 3.鍋にお湯を沸かし、2を中火で茹でます。
- 4.表面に浮き上がり、中火で1分ほど茹でたら、湯きりをし、冷水で冷やし、水切りをします。
- 5.器に盛り付け、1をかけたら完成です。