材料(2人前)

  • 牛バラ肉200g
  • ごぼう (70g)1/2本
  • 生姜30g
  • (A)水大さじ3
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)酒大さじ2
  • (A)砂糖大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ごぼうは洗っておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    しょうがは千切りにします。
  3. 2.
    ごぼうは斜め薄切りにします。牛肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に1と(A)を入れて中火にかけます。
  5. 4.
    沸騰したら2を加え、汁気が少なくなるまで弱火で煮ます。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らします。