材料(2人前)

  • 長芋150g
  • 紅生姜30g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/3
  • ①塩ひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋はビニール袋に入れて麺棒で細かくなるまで叩きます。
  3. 2.
    紅生姜はみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1、2、①を入れて混ぜます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3をスプーンで落とし、5〜6cmに広げて焼きます。
  6. 5.
    両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、しょうゆを回しかけてさっと絡めます。お皿に盛り付けて完成です。