いい香り!紅茶のシフォンケーキ のコメント

あちゃん
あちゃん
逆さにして冷ますのは何時間くらい逆さにすればいいのですか??
4週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただく際の気温などにより冷やす時間は差がございますので、正確にはお答えできかねますが、型の表面や筒の部分を触って熱を感じない程度に完全に冷ましてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
koume
koume
すみません、15センチの型の場合はそれぞれ分量どのくらい減らせばいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
15cmの型を使用する場合、卵黄、卵白を3個分にして、その他の材料を0.7倍に減らしてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
4週間前
K
K
アールグレイってどこに売っているのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
アールグレイはスーパーの茶葉売り場や紅茶専門店などでお買い求めいただけますよ。比較的手に入りやすい紅茶ですので、ぜひ探してみてくださいね。
先月
粕谷千晴
粕谷千晴
逆さまに冷ますとはどうゆうことですか?型に入れたままですか?
先月
kurashiru
kurashiru
逆さまに冷やす際は型に入れたまま逆さにしてくださいね。型の高さより、生地の厚みがある場合は瓶に挿すなどしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
白雪
白雪
20センチの型の分量を教えてください
先月
kurashiru
kurashiru
20cmのシフォンケーキ型でお作りの場合は、卵は2個ふやし、その他の材料はレシピの1.6倍の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
先月
Haruka Okabe
Haruka Okabe
半分の量でも同じ焼き時間ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半量にすると高さが半分になり、食感が変わってしまうためおすすめしません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小さい型でお作りの場合は、その分火の通りが早くなります。レシピの焼き時間よりも10分ほど短くしていただき様子を確認しながら焼き上げてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ちーちゃん
ちーちゃん
食べてみて美味しかったですか
3ヶ月前
たまパン
たまパン
何回作っても美味しく出来ます!
3ヶ月前
めーてる
めーてる
卵Lの場合でも4個ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではMサイズの卵を使用している為、Lサイズでは生地がゆるくなってしまいます。
Mサイズの卵の卵黄は約20g、卵白は約30gです。その為、こちらのレシピでは卵黄4個(80g)、卵白4個(120g)を計量して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
細田奈々
細田奈々
電子レンジのオーブン機能でも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブン機能があればそちらをお使いいただけますよ。レシピ通り170℃に設定し、35分焼いてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
たくあん
たくあん
砂糖をグラニュー糖で代用しても大丈夫ですか?グラニュー糖の方が甘さ控えめになってしまいますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖にしていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
Bake
Bake
ティーパックが無いので茶葉をそのまま入れようと思うのですがその場合何グラム入れるべきでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
茶葉は5gを目安にお好みの濃さにしてみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
なめこ
なめこ
25cmの長方形の型なんですけど出来ますかね?できるのだったら分量とか教えてい頂きませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長方形の型でもお作りいただくことは可能ですが、焼き上がり後に生地がしぼみやすくなることが考えられます。長方形の横幅が分りかねますので、残念ながら正確な分量変更をお伝えできかねますが、お持ちの型のサイズをご確認の上、分量を調整して作ってみてくださいね。
先月
ゆう
ゆう
紅茶をいれるところは、茶葉ごと生地の中にいれるのでしょうか?茶葉はこして紅茶だけいれるのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
茶葉ごと生地の中に入れてくださいね。
紅茶の香りがとてもよく美味しいシフォンケーキとなりますので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
4ヶ月前
アユジー
アユジー
ケーキ作り初心者です。レシピ通りに作りました。自分では美味しいと思いました。でも、脱型の際にうまく外れませんでした。型に何か塗った方が良かったのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。シフォンケーキは、焼き上がり後そのまま冷ますと焼きしぼみを起こしてしまう為、逆さまにして冷ますのですが、その為わざと型にくっつくようにできています。なので、型には何も塗らないでくださいね型から外す際は、シフォンナイフや、細めのナイフを型と生地の間に入れ型から切り離してから外すようにしてください。ぜひまた作ってくださいね。
5ヶ月前
そると
そると
13㎝の型の分量と卵の数を教えてください
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵の数を2個減らし、他の材料は0.5倍を目安に作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
🌈
🌈
バレンタインで作りたい場合のアレンジ方法ってなんかありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームでデコレーションしていただき、上にイチゴや、バナナ等のフルーツをトッピングしてみてはいかがですか?見た目も華やかなシフォンケーキとなりますよ。また、クラシルには他にも多数のシフォンケーキのレシピもございます。よろしければ参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
3ヶ月前
aaa
aaa
使用している型は底が外れないタイプですか?その場合、型から外す時どうやって外すんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用している型は底の抜けるタイプの型です。シフォンケーキは、生地を型に張り付かせて作りますので、底の抜けないタイプではお作りいただく事は難しいです。紙製の型でしたら、粗熱が取れたら破いて型から出す事ができます。アルミ製の場合は底の抜けるタイプで作ってくださいね。
5ヶ月前
きぬえ
きぬえ
型の大きさってどれくらいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料の横に記載がございますが、こちらのレシピでは17cmシフォン型を使用していますよ。紅茶の香りがとてもよく美味しいシフォンですのでぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
まいめろ
まいめろ
小麦粉の代わりに米粉で作ることはできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりに米粉でもお作りいただけますが、お使いいただく米粉のメーカによって吸水率が異なるため正確な分量等はお伝えできかねます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前

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