材料(2人前)

  • かぼちゃ200g
  • 小松菜100g
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • ①水150ml
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉大さじ3
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮付きのまま一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  5. 4.
    鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れて炒めます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら中火のまま2を入れて炒め、小松菜がしんなりしたら①を入れます。
  7. 6.
    煮汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止めます。
  8. 7.
    器に1を並べ、6をかけたら完成です。