材料(2人前)

  • 大根40g
  • にんじん60g
  • 木綿豆腐20g
  • 焼きちくわ (15g)1/2本
  • 長ねぎ20g
  • ごぼう20g
  • 400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ小さじ4
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮を剥いておきます。ごぼうはよく洗っておきます。
  2. 1.
    大根、にんじんは5mm幅の薄切りにします。ごぼうはささがきにします。木綿豆腐は5mm角に切ります。焼きちくわ、長ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋にごぼう、水、顆粒和風だしを入れて中火で煮ます。
  4. 3.
    ごぼうが柔らかくなったら、大根、にんじん、木綿豆腐、ちくわ、長ねぎを入れて中火で煮ます。
  5. 4.
    具材に火が通ったらみそを溶き、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。