ハロウィンにピッタリ 豆腐白玉団子

作り方

1. 準備.
   紫芋は皮をむいておきます。 かぼちゃは皮をむき、種を取り除いておきます。
2. 1.
   紫芋とかぼちゃは1cm幅に切ります。それぞれの耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、マッシャーでなめらかになるまでつぶします。
3. 2.
   それぞれのボウルに1の紫芋と残りの紫芋白玉、1のかぼちゃと残りのかぼちゃ白玉、白玉の材料を入れて混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
4. 3.
   2の白玉にブラックココアを混ぜ、2に顔や模様をつけます。
5. 4.
   鍋にお湯を沸かして3を入れ、浮かび上がってから1分程ゆで、冷水で冷やします。
6. 5.
   水気を切り、竹串に3個ずつ刺します。器に盛り付け、黒蜜をかけて完成です。