材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • ミニトマト6個
  • 薄切りロングベーコン20g
  • (A)マヨネーズ大さじ1.5
  • (A)粉チーズ小さじ2
  • (A)バジル (乾燥)小さじ1
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • (A)塩少々

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。
  2. 2.
    薄切りロングベーコンは5mm幅に切り、弱火で熱したフライパンでカリカリになるまで焼きます。
  3. 3.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、濡らしたキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wのレンジで5分火が通るまで加熱します。
  4. 4.
    キッチンペーパーを取り、じゃがいもが熱いうちに潰します。
  5. 5.
    2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    1を入れ、軽く混ぜ、器に盛り付けて完成です。