材料(2人前)
- じゃがいも200g
- ミニトマト6個
- 薄切りロングベーコン20g
- (A)マヨネーズ大さじ1.5
- (A)粉チーズ小さじ2
- (A)バジル (乾燥)小さじ1
- (A)黒こしょうひとつまみ
- (A)塩少々
作り方
- 1.ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。
- 2.薄切りロングベーコンは5mm幅に切り、弱火で熱したフライパンでカリカリになるまで焼きます。
- 3.じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除き、濡らしたキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wのレンジで5分火が通るまで加熱します。
- 4.キッチンペーパーを取り、じゃがいもが熱いうちに潰します。
- 5.2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 6.1を入れ、軽く混ぜ、器に盛り付けて完成です。