定番 市松模様のアイスボックスクッキー のコメント

chika -
chika -
薄力粉などを入れる時にざる?みたいな物は使わなくてもいいですか??
先日
kurashiru
kurashiru
薄力粉やココアパウダーを加える際は「粉ふるい」を使用しております。粉類をふるいにかけることでダマをなくし、粉に空気を含ませることができます。粉が空気を含むことでよりサクサクとした食感に仕上がりますので、省かずに行うことをおすすめいたします。粉ふるいは100円ショップやホームセンター、製菓器具店などで取扱いがございますので、この機会に探してみてくださいね。おいしく作れますように。
先日
まふまふ
まふまふ
グラニュー糖って何か代用できるものはありますか?
3日前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わり上白糖などご家庭にある砂糖を使用してもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。大成功となりますように。
2日前
りさ
りさ
綺麗な四角形にならないのとそれぞれの生地を4分の1に切った時になかが空洞になっていたりします😢😢どうしたら綺麗にできますか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
定規や下敷きなど硬めの板状のものを2つ用意して、ラップで包んだ生地の両はしを挟んでいただくと綺麗な四角形に仕上がります。また、焼くと生地が広がるため、切った際に空洞があってもふさがりますよ。卵白や牛乳を生地の間に塗ることで接着しやすくなるので、ぜひお試しくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
1週間前
ぷにぷに
ぷにぷに
ベーキングパウダー入れてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わってしまうため、ベーキングパウダーは加えずにお作りいただくことをおすすめいたします。クラシルではベーキングパウダーを使用したクッキーのレシピもご紹介しておりますのでぜひご覧になってくださいね。
先月
がっくん
がっくん
焼くとココア生地の方は大丈夫なのですが、バニラ生地のほうが形がいびつになってしまいました。焼き上がりが綺麗な四角にならない理由とは何でしょうか
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。バニラ生地のみ形がいびつになってしまった場合は、手順3で混ぜ合わせたバターを2等分する際に、バニラ生地の分が多くなってしまった可能性がございます。バターが多くなると生地がダレやすくなりますので、しっかりと2等分にしてくださいね。また挑戦していただけると嬉しいです。次回は大成功となりますように。
先月
西森
西森
冷蔵庫でしっかりと冷やしたのですが出来上がりの模様がうまくで聞きませんでしたどうしたら綺麗になりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。切り分ける際に、クッキー生地の形が崩れてしまう場合は、冷やし不足ですので次回はより長い時間冷やしてくださいね。指や包丁の刃で押した際に形が崩れない固さが目安となります。オーブンで加熱後にクッキーの形や模様が崩れてしまう場合は、加熱前のクッキー生地の温度が上がりダレてしまっている可能性がございます。綺麗に焼き上げる際は生地が冷えてるうちに加熱し始めてくださいね。時間があいてしまう場合は、再度冷蔵庫で生地を冷やしてください。次回は大成功となりますように。
先月
たまご
たまご
何日ぐらいもちますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、常温保存で2~3日を目安に食べ切ってくださいね。保存を行う場合は、食用乾燥剤と一緒に密閉容器に入れ、直射日光の当たらない涼しい場所で保存することをおすすめいたします。お気に入りのレシピとなりますように。、
先月
ハムスター猫
ハムスター猫
ココアパウダーを抹茶パウダーにしてもよろしいでしょうか?大丈夫でしたら分量もお願いします。
先月
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーの代わりに抹茶パウダーを使用しても美味しくお作りいただけます。薄力粉を10g足して70g使用し、抹茶パウダーは2g~3g程度を目安に加えてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
コロン
コロン
レシピの通りに作ったんですけど、包丁で生地を切った時にベタッとした感触になり、動画のように綺麗に出来ません。どうしたら綺麗にできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。包丁で切りにくい場合は、生地の冷やし不足が考えられます。冷蔵庫の庫内の状況により生地の冷え具合は異なる場合がございますので、切りにくい場合は冷やし時間を延ばしてくださいね。次回は大成功となりますように。
先月
はるか
はるか
バターをサラダ油に代用する場合サラダ油は何g入れればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
バターをサラダ油に変える場合は、レシピと同量加えると生地が緩くなります。試作を行っていないため詳しい分量はお伝えできかねますが、少なめの分量で用意することをおすすめいたします。生地の状態を確認しながら少量ずつ加えてくださいね。バターを白っぽくなるまで混ぜることで空気を含み、サクサクとしたクッキーに仕上がりますので、サラダ油に代えると硬い食感のクッキーに仕上がる場合がございます。ご用意できる際は、レシピ通りバターを使用してお作りくださいね。美味しく作れますように。
先月
たろう
たろう
冷蔵庫に1時間って必ずですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地を冷蔵庫で1時間寝かせることで生地がなじみ、固まります。生地が十分に冷えていないと切りにくくなったり、焼いた時に広がる原因にもなります。美味しく綺麗に仕上げていただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
たっくん
たっくん
レンジでバターを少し溶かしたんですけど、そのまま進めたら、べちゃべちゃになってしまいました。これって失敗ですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。無塩バターをレンジで溶かしてお作りになると、生地がまとまらないだけでなく、仕上がりの食感が硬くなることが考えられます。バターは一度温度を上げたり溶かしてしまうと、元の状態に戻すのは難しく、またバターの持つ性質が損なわれてしまいます。こちらのレシピでは、室温に戻したバターをグラニュー糖とあわせて白っぽいクリーム状に混ぜることで、仕上がりの食感がサクサクとした美味しいクッキーに仕上がります。次回お作りいただける際は、レンジは使用せずに、予め冷蔵庫から出し室温に戻されることをおすすめ致します。また挑戦していただけると幸いです。
3ヶ月前
たっくん
たっくん
2倍にするときは卵の量はどのくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピの2倍の量をお作りになる場合は、卵もレシピの2倍の分量・1個分をご用意くださいね。ぜひ素敵な市松模様のクッキーを作ってみてくださいね。
3ヶ月前
こっちん
こっちん
薄力小麦粉でも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力小麦粉でもお作りいただけます。とても美味しいアイスボックスクッキーとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
桑原奈々
桑原奈々
どうやったら上手く四角にできますか?どうしてもぐちゃぐちゃになってしまいます…
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
硬めの板状のもの(まな板・下敷き・雑誌 など)を2つ用意して、ラップで包んだ生地の両はしを挟んでいただくと綺麗な長方形に仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ニャー
ニャー
8才の私でも一人で作れました😄
4ヶ月前
シーズー犬
シーズー犬
工程3で2等分したつもりなのですがうまく等分できていなかったのかココア側が粉っぽくなってしまってまとまりませんでした…しょうがないので余ってた卵をちょっとずつ足して形にはしたのですがバニラ側はサクホロって食感でしたが誤魔化したココア側は食感が違ってしまいました…いい方法あればお教えください…
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
ポロポロした生地が一つの塊になるよう、捏ねないようにまとめることが生地作りのポイントとなります。また練りすぎると食感が固くなってしまう原因にもなりますのでご注意くださいね。ぜひまた作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
りんか
りんか
なかなか、長方形にならないのですがどうしたら綺麗な長方形になりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
硬めの板状のもの(まな板・下敷き・雑誌 など)を2つ用意して、ラップで包んだ生地の両はしを挟んでいただくと綺麗な長方形に仕上がりますよ。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
ゆうくん。
ゆうくん。
バターを10gほどをサラダ油にしてもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますがサラダ油でも代用いただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
ミルクジラ
ミルクジラ
中力粉ではできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中力粉では食感が変わってしまうためおすすめしません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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