定番 市松模様のアイスボックスクッキー のコメント

たろう
たろう
冷蔵庫に1時間って必ずですか?
先月
kurashiru
kurashiru
生地を冷蔵庫で1時間寝かせることで生地がなじみ、固まります。生地が十分に冷えていないと切りにくくなったり、焼いた時に広がる原因にもなります。美味しく綺麗に仕上げていただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
たっくん
たっくん
レンジでバターを少し溶かしたんですけど、そのまま進めたら、べちゃべちゃになってしまいました。これって失敗ですかね?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。無塩バターをレンジで溶かしてお作りになると、生地がまとまらないだけでなく、仕上がりの食感が硬くなることが考えられます。バターは一度温度を上げたり溶かしてしまうと、元の状態に戻すのは難しく、またバターの持つ性質が損なわれてしまいます。こちらのレシピでは、室温に戻したバターをグラニュー糖とあわせて白っぽいクリーム状に混ぜることで、仕上がりの食感がサクサクとした美味しいクッキーに仕上がります。次回お作りいただける際は、レンジは使用せずに、予め冷蔵庫から出し室温に戻されることをおすすめ致します。また挑戦していただけると幸いです。
先月
たっくん
たっくん
2倍にするときは卵の量はどのくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
レシピの2倍の量をお作りになる場合は、卵もレシピの2倍の分量・1個分をご用意くださいね。ぜひ素敵な市松模様のクッキーを作ってみてくださいね。
先月
こっちん
こっちん
薄力小麦粉でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
薄力小麦粉でもお作りいただけます。とても美味しいアイスボックスクッキーとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
桑原奈々
桑原奈々
どうやったら上手く四角にできますか?どうしてもぐちゃぐちゃになってしまいます…
先月
kurashiru
kurashiru
硬めの板状のもの(まな板・下敷き・雑誌 など)を2つ用意して、ラップで包んだ生地の両はしを挟んでいただくと綺麗な長方形に仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ニャー
ニャー
8才の私でも一人で作れました😄
先月
シーズー犬
シーズー犬
工程3で2等分したつもりなのですがうまく等分できていなかったのかココア側が粉っぽくなってしまってまとまりませんでした…しょうがないので余ってた卵をちょっとずつ足して形にはしたのですがバニラ側はサクホロって食感でしたが誤魔化したココア側は食感が違ってしまいました…いい方法あればお教えください…
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
ポロポロした生地が一つの塊になるよう、捏ねないようにまとめることが生地作りのポイントとなります。また練りすぎると食感が固くなってしまう原因にもなりますのでご注意くださいね。ぜひまた作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
4週間前
りんか
りんか
なかなか、長方形にならないのですがどうしたら綺麗な長方形になりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
硬めの板状のもの(まな板・下敷き・雑誌 など)を2つ用意して、ラップで包んだ生地の両はしを挟んでいただくと綺麗な長方形に仕上がりますよ。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ゆうくん。
ゆうくん。
バターを10gほどをサラダ油にしてもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますがサラダ油でも代用いただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ミルクジラ
ミルクジラ
中力粉ではできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中力粉では食感が変わってしまうためおすすめしません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
mera
mera
前日に生地を作っておいて翌日に焼いても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキー生地は作った当日に焼くことをおすすめします。冷凍保存であれば1週間保存可能ですので、翌日作る場合も冷凍保存をおすすめします。おいしく作れますように。
2ヶ月前
空
バターとグラニュー糖を混ぜる前に、バターをレンジであたためてから混ぜても良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターはレンジで温めずに、室温に戻した状態でお使いくださいね。バターを高い温度に温めてしまうと、「ショートニング性」という性質が失われサクサクのクッキーに仕上がらなくなってしまいます。美味しくお召し上がりいただくために、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。
2ヶ月前
未来
未来
オーブンで焼くときは、クッキングシートひきますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンで焼く際は、クッキングシートを敷いてください。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
でぃ
でぃ
プレゼント用に作ろうと思うのですが、前日に作って、ラッピングしてから置いておいた方が良いでしょうか?それとも、そのまま置いておいて、当日にラッピングした方がいいでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
当日にラッピングしてみてはいかがでしょうか。なおこちらのレシピは、食品用乾燥剤と一緒に密閉容器に入れて常温保管し、2~3日の日持ちを目安にお召し上がりくださいね。
2ヶ月前
@aki
@aki
このクッキーを作りたいのですが家には計量器がないのでg表示のを大さじ、小さじなどにするとどうなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
それぞれの材料は大さじ1あたり、無塩バター 約12g、グラニュー糖 約13g、薄力粉 約9g、ココアパウダー 約6gです。計量スプーンでの計量でもお作りいただけますが、お菓子作りは正確な計量が大切なポイントのため、この機会にキッチンスケールをご用意されてみてくださいね。スーパーやホームセンターの調理器具売り場で価格帯様々に取扱いがございますよ。また、バターはメーカにより包装用紙に分量の目盛りがプリントされている場合もございます。美味しくつくれますように。
2ヶ月前
あきパンだ∞
あきパンだ∞
冷蔵庫で寝かす時間は 半日とか置いても大丈夫でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキー生地は、当日中に焼く場合は、冷蔵庫で半日寝かせていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
NEKO🐱
NEKO🐱
何日ぐらい持ちますか?
あと、砂糖はグラニュー糖でなくてもいいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは常温保存で約2~3日を目安にお召し上がりいただくことをお勧めしております。
また、砂糖はグラニュー糖で大丈夫です。市松模様の可愛いアイスボックスクッキーをぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
あやか
あやか
ホットケーキミックスで作りたいのですが分量はどうしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピではホットケーキミックスの試作をしていないため正確なレシピ等はお答えできかねます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
Laly**
Laly**
冷蔵庫で冷やす工程の時、冷凍保存しておいても大丈夫なのでしょうか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クッキーを冷蔵庫に入れる理由は、生地をしっとりさせるため、生地をなじませるためです。冷凍保存をする場合は、一度冷蔵庫で寝かしてから、冷凍してくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
小森萌々華
小森萌々華
オーブンじゃなくてオーブントースターでも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブントースターでもお作りいただけますよ。焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前

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