材料(2人前)
- ウインナー4本
- キャベツ1/4個
- じゃがいも1/2個
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- 生姜1片
- 水500ml
- (A)コンソメ顆粒大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (B)塩少々
- (B)白こしょう少々
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.キャベツはざく切りにしておきます。 じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、一口大に切っておきます。 玉ねぎは2cm角に切っておきます。 ウインナーは2cm幅に切っておきます。 生姜は皮を剥いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1.水を入れた鍋にキャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、中火にかけて、全体に火が通るまで煮込みます。
- 2.ウインナーを入れてひと煮立ちさせたら、(A)を入れ、生姜をすりおろしながら加え、中火で3分程煮込みます。
- 3.(B)を入れて味を調え、ひと煮立ちさせます。
- 4.火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。