材料(2人前)

  • ウインナー4本
  • キャベツ1/4個
  • じゃがいも1/2個
  • にんじん1/3本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 生姜1片
  • 500ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ②塩少々
  • ②白こしょう少々
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツはざく切りにしておきます。 じゃがいもは皮と芽を取り、一口大に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、一口大に切っておきます。 玉ねぎは2cm角に切っておきます。 ウインナーは2cm幅に切っておきます。 生姜は皮を剥いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    水を入れた鍋にキャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、中火にかけて、全体に火が通るまで煮込みます。
  3. 2.
    ウインナーを入れてひと煮立ちさせたら、①を入れ、生姜をすりおろしながら加え、中火で3分程煮込みます。
  4. 3.
    ②を入れて味を調え、ひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。