材料(2人前)

  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 300ml
  • 白だし小さじ2
  • ホタテの水煮 (汁ごと)50g
  • なめたけ30g
  • 50ml
  • ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉小さじ1
  • 三つ葉5g

作り方

  1. 準備.
    三つ葉の根元は切り落しておきます。
  2. 1.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵液の材料を入れ溶きほぐし、よく混ぜ合わせ茶漉しで漉します。ホタテの水煮を加えひと混ぜします。
  4. 3.
    耐熱容器に流し入れラップをし、200Wの電子レンジ10分程、卵が固まるまで加熱します。
  5. 4.
    小鍋に餡の材料を入れ中火にかけ温まったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5.
    3に4をかけ1をのせて完成です。