材料(2人前)

  • 山芋150g
  • 片栗粉大さじ1.5
  • 卵白30g
  • 海苔9枚
  • 揚げ油適量
  • 醤油適量

作り方

  1. 1.
    山芋の皮を剥きすり鉢ですります。片栗粉と卵白入れ固めの粘りになるまですりこ木でひたすら混ぜます。
  2. 2.
    スプーンで1をすくって海苔に乗せて巻き170℃の油できつね色になるまで揚げます。
  3. 3.
    お皿に盛りつけたら完成です。醤油をつけて召し上がってください。