材料(4人前)

  • 鶏もも肉 (2枚)400g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 青のり大さじ2
  • ごま油小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ジッパー付き保存袋に1と下味の材料を加え、揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
  3. 3.
    2に片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 4.
    フライパンに底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を加えて揚げます。きつね色になり中まで火が通ったら、油を切ります。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。