材料(2人前)

  • ホンビノス貝8個
  • 生姜10g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ3
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ホンビノス貝は砂抜きをして、貝をこすり合わせ水洗いしておきます。
  2. 1.
    生姜は皮を剥き千切りにします。
  3. 2.
    フライパンにホンビノス貝、1、調味料を入れ、蓋をしたら、中火にかけます。
  4. 3.
    ひと煮立ちして、ホンビノス貝の口が開き、中火で1分程加熱したら、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。