香味だれで食欲アップ!油淋鶏 のよくある質問

4kidsママ
4kidsママ
タレはどのくらい冷蔵保存出来ますか?
kurashiru
kurashiru
タレは冷蔵保存で2〜3日を目安にご使用いただくことをおすすめします。さっぱりとした風味でより食欲をそそる一品に仕上がりますよ。お気に入りのレシピとなりますように。
Kose
Kose
むね肉でも柔らかく美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、とりむね肉でも美味しくお召し上がりいただけます。柔らかい食感がお好みでしたら、モモ肉でお作りいただくことでよりジューシーな食感を味わえますので、ぜひレシピ通りに材料を揃えて作ってみてくださいね。お好みの一品となりますように。
Piiiko
Piiiko
米酢しか家にないんですが米酢でも美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
穀物酢の代わりに米酢を使用しても美味しくお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ACO.
ACO.
はちみつは無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
はちみつなしでもお作りいただけますが、はちみつのコクや風味が減ってしまいますので、ぜひレシピ通り作ってみてくださいね。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしております。
 美穂
美穂
美味しくて何回も作っています!質問なのですが、衣が剥がれないようにするにはどうしたらいいでしょうか?片栗粉を全体にしっかりつけても、カットする時に剥がれてしまいます。なにかコツなどはありませんか?
kurashiru
kurashiru
諸説ありますが、鶏肉に片栗粉をつけたあと一時間ほど冷蔵庫で寝かせると鶏肉の水分が片栗粉に馴染んで剥がれにくくなるという方法があるようです。
ぜひ試してみてくださいね。
 美穂
美穂
ありがとうございます!
はるか
はるか
家にチューブの生姜ならあるのですが、それで代用する場合はさじでどれぐらいでしょうか??
kurashiru
kurashiru
チューブの生姜でしたら、小さじ1~2杯程度になります!
まゆうさ
まゆうさ
簡単に美味しく出来ました!揚げる油の温度が分かれば嬉しいです。
kurashiru
kurashiru
美味しく出来て良かったです。
油の温度は170から180度で揚げてくださいね。
次回も大成功となりますように。
はち
はち
揚げたときに、肉がべちゃべちゃしてしまいました。油が3㎝というのは、フライパンに対して高さ3㎝の量ですよね?油の中に入れるときの温度が低かったからでしょうか。あらかじめ何度くらいになってから、入れればいいですか?4分以上揚げても、動画のようなサクサク感はなく、べちゃべちゃなので、別のフライパンで油なしで焼きました。
kurashiru
kurashiru
油3cmはフライパンに対しての分量です。揚げる温度は、170から180度を目安にしてください。
温度が低いとべちゃべちゃになってしまいますね、またぜひ試してみて下さいね!