材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 小松菜80g
  • ベーコン (ハーフ・薄切り)30g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①調製豆乳100ml
  • ①片栗粉小さじ1/2
  • ピザ用チーズ20g
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイルを熱し、2を中火で炒め、脂が出てきたら1を加えて中火で炒めます。
  6. 6.
    玉ねぎが透き通ったら、3を加えて混ぜながら中火で加熱します。
  7. 7.
    とろみが付いたら中火のまま4、ピザ用チーズを入れて絡め、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。