材料(2人前)

  • ハマグリ6個
  • 有塩バター20g
  • ①パン粉15g
  • ①すりおろしニンニク小さじ2
  • ①バジル小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 粉チーズ大さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 準備.
    ハマグリは擦って洗っておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。
  2. 1.
    有塩バターをレンジ600Wで10秒加熱し、溶かします。
  3. 2.
    1に①を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
  4. 3.
    フライパンにハマグリを並べ、酒を加え蓋をして中火で加熱します。
  5. 4.
    3のハマグリの口が開いたら、取り出します。
  6. 5.
    ハマグリの殻を2つに割り、身がある方に2を乗せていきます。
  7. 6.
    6にパルメザンチーズを散らします。
  8. 7.
    6を200℃のオーブンで6分程焼いたら完成です。