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新玉ねぎとパクチーのさっぱりサラダ
調理時間:10分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
パクチーが苦手な方は、水菜や春菊などで代用していただいても美味しくできますよ。
新玉ねぎはお好みでスライス後に水にさらしてください。
サラダは先にごま油で和えることで、水分が出にくくなりますので、シャキシャキ感を楽しめます。
乾燥わかめの代わりに生わかめを使う場合は、20gくらいを目安に加えてください。
材料
(2人前)
乾燥わかめ
小さじ2
新玉ねぎ
1個
パクチー
1株
トマト
1/2個
ごま油
大さじ1
①塩
小さじ1/4
①酢
小さじ1
①白ごま
小さじ1
作り方
準備.
乾燥わかめは水で戻しておきます。
1.
新玉ねぎは薄切りにします。
2.
パクチーは食べやすい長さに切ります。
3.
トマトはざく切りにします。
4.
1〜3と水気を切ったわかめをボウルに入れ、ごま油を加えて和えます。
5.
4に①を加えてざっと混ぜたら完成です。