材料(2人前)

  • アジ (開き)2尾
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉小さじ2
  • 溶き卵1個
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量
  • キャベツ (千切り)60g
  • ミニトマト2個
  • 中濃ソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    アジに塩こしょうをふります。
  2. 2.
    薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けます。
  3. 3.
    鍋の底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。火が通り、こんがり色づくまで4分ほど揚げたら油を切ります。
  4. 4.
    器に盛り付け、キャベツとミニトマトを添え、中農ソースをかけて完成です。