材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 鶏もも肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • しめじ50g
  • (A)水400ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)ローリエ1枚
  • (B)カレールー50g
  • (B)トマトピューレ大さじ1
  • (B)中濃ソース大さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    にんじんは半月切りにします。しめじは小房にほぐします。 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋に有塩バターをひき、1を炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎがしんなりしてきたら2を加え、中火で炒めます。
  6. 5.
    肉の色が変わってきたら(A)を加え、中火で10~15分ほど煮込みます。
  7. 6.
    肉に火が通ったら(B)を加え、更に5分中火で煮込みます。
  8. 7.
    お皿にごはんと6を盛り付けて完成です。