材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンドケーキ型))

  • いちご100g
  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • 強力粉50g
  • アーモンドプードル50g
  • ベーキングパウダー5g
  • サラダ油150ml
  • 甘酒 (米麹)150ml
  • 塩麹大さじ1

作り方

  1. 準備.
    粉類はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    いちごはヘタを切り落とし、フォークで潰します。
  3. 2.
    ボウルに粉類を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1、サラダ油、甘酒、塩麹を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた型に流し込み、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
  6. 5.
    型から外し、粗熱を取ったら完成です。お好みの大きさに切ってお召し上がりください。