材料(3人前)

  • 鶏手羽中10本
  • 小さじ1/2
  • 調味料
  • ブラックペッパー小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • チリパウダー少々
  • クミンシード少々
  • パプリカパウダー少々
  • レモンお好みで

作り方

  1. 1.
    鶏手羽中は、フォークで数カ所穴をあけ(味が染み込みやすくするため)、塩こしょう、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンシードを振ってすりおろしニンニクをなじませます。
  2. 2.
    フライパンを中火でよく熱してから手羽中を並べます。
  3. 3.
    カリッと色よく焼けたら裏返してもう一面も焼きます。途中、脂が出てきたら、クッキングペーパーで吸わせて取ります。
  4. 4.
    両面に綺麗な焼き色が付いたら、レモンを添えて完成です。