おからパウダーで 鶏もも肉のパリパリ焼き

作り方

1. 1.
   鶏もも肉の全体にフォークで穴をあけます。ハーブソルトをふり、おからをまんべんなくつけます。
2. 2.
   中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を皮目を下にして5分程焼きます。
3. 3.
   こんがりと焼き色が付いたら裏返し、さらに3分焼きます。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
4. 4.
   ソースを作ります。別のフライパンに有塩バターを加え中火で加熱します。
5. 5.
   有塩バターが溶けたらマスタード、しょうゆを加え中火のまま混ぜ合わせ、火から下ろします。
6. 6.
   お皿に3、ベビーリーフを盛り付け5を添えたら完成です。