材料(1人前)

  • カッペリーニ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ツナ水煮80g
  • レモン1/2個
  • クリームソース
  • 牛乳200ml
  • 粉チーズ大さじ2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター5g
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    レモンは飾り用に薄い輪切りを1枚切ります。皮はすりおろし、果汁を20mlほど絞ります。
  2. 2.
    鍋のお湯が沸騰したら、塩とカッペリーニを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、クリームソースの材料、ツナ水煮を入れて、かき混ぜながら3分ほど煮込みます。
  4. 4.
    1の皮と果汁を入れて、弱火でよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    2を入れて弱火で炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、黒こしょうを散らし、飾り用の1をのせて出来上がりです。