材料(2人前)

  • 水400ml
  • 玉ねぎ1/4個
  • しめじ (50g)1/2株
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 塩ふたつまみ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り、手でほぐします。
  2. 2.
    鍋のお湯が沸騰したら1を入れて、中火で煮ます。
  3. 3.
    しめじに火が通ったら、コンソメ顆粒、塩を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  4. 4.
    器によそい、パセリを散らして完成です。