材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 豚ひき肉250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • バジル10g
  • ニンニク1片
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油適量
  • 卵 (Mサイズ)2個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。 パプリカは角切りにします。 バジルはお好みの大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、1のニンニクを入れて中火で加熱します。 香りが立ってきたら玉ねぎを加えて中火で加熱します。
  3. 3.
    玉ねぎに火が通ってきたら豚ひき肉を加えて火が通るまで中火で加熱します。 火が通ったらパプリカを加えて中火で軽く炒めます。
  4. 4.
    ①を加えて馴染ませたらバジルを加えて中火で軽く炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    別のフライパンにサラダ油をひき、卵を割り入れます。 蓋をして中火で加熱し、火が通ったらフライパンを火から下ろします。
  6. 6.
    お皿にごはんと4を盛り、仕上げに5をトッピングしたら出来上がりです。