長ねぎと豚ひき肉の焼き蕎麦 レシピ・作り方
「長ねぎと豚ひき肉の焼き蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
和蕎麦で焼き蕎麦を作ってみました。長ねぎの歯応えと、豚ひき肉の旨味が蕎麦とよく合います。味付けはめんつゆと、おろし生姜でさっぱりと仕上げました。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- そば (冷凍) 1玉
- 長ねぎ 1/2本
- 豚ひき肉 60g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- のり (刻み) 適量
作り方
- 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2. そばは、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
- 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、そばにかりっと焼き色がつくまで中火で焼き、一度器に取り出します。
- 4. キッチンペーパー等でフライパンの余分な油を拭き取り、中火に熱して油をひかずに、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 5. 1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 6. 2を入れて全体を混ぜ合わせ、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
- 7. 火を止め、器に盛り付け、のりをのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。
たべれぽ
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