鶏肉のさっぱり梅ダレかけ レシピ・作り方
「鶏肉のさっぱり梅ダレかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
照り焼きの鶏むね肉のつや感と、梅の爽やかな香りが食欲をそそる一品です。 梅のソースでさっぱりと、暑い日でも美味しくいただけます。 うまみが凝縮したソースはとても美味しいです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 (300g) 1枚
- 長ねぎの青い部分 1本
- 梅干し 50g
- サラダ油 適量
- (A)水 100ml
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)酒 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
作り方
- 準備. 長ねぎは、鍋に入る大きさに切っておきます。
- 1. 梅干しの種を取り除き、粗くみじん切りにします。
- 2. 鶏もも肉の両面にフォークで数か所穴を空けます。
- 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を皮目から入れたら強火で両面に焼き目が付くまで焼きます。
- 4. 火を弱火にして、3で出てきた油をキッチンペーパーでふき取ります。
- 5. 4に長ねぎの青い部分と(A)を全て入れて、中火で10分煮絡めます。途中で一度裏返します。
- 6. 5を一口大に切り、お皿に盛ります。
- 7. 5のタレに1を入れて煮詰めたら、6にかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
味加減は、お好みで調整して下さい。 梅干しの代わりに梅肉を使用出来ますが、その際はさらっとしたソースになります。
たべれぽ
4.5
4.5
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