材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)小さじ2
  • 鶏むね肉100g
  • 少々
  • きゅうり1本
  • ニンニク1片
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ2
  • オリーブオイル大さじ2
  • 茹で汁30ml

作り方

  1. 1.
    きゅうりのヘタを切り落とし、乱切りにします。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    鶏むね肉を一口大に切ります。
  4. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記時間より2分短く茹で、茹で汁を30ml残して湯切りします。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、2を入れて、中火で香りが立つまで炒めたら3を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    1を入れて中火でさっと炒めたら、4のスパゲティを入れてほぐします。
  7. 7.
    中火のまま4の茹で汁を入れてよく炒め合わせたら、①を入れて味を全体に馴染ませ、火から下ろし、お皿に盛って完成です。