材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (茹でる用)1000ml
- 塩 (茹でる用)小さじ2
- 鶏むね肉100g
- 塩少々
- きゅうり1本
- ニンニク1片
- ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- ①ゆず胡椒小さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 茹で汁30ml
作り方
- 1.きゅうりのヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2.ニンニクをみじん切りにします。
- 3.鶏むね肉を一口大に切ります。
- 4.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記時間より2分短く茹で、茹で汁を30ml残して湯切りします。
- 5.フライパンにオリーブオイル、2を入れて、中火で香りが立つまで炒めたら3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 6.1を入れて中火でさっと炒めたら、4のスパゲティを入れてほぐします。
- 7.中火のまま4の茹で汁を入れてよく炒め合わせたら、①を入れて味を全体に馴染ませ、火から下ろし、お皿に盛って完成です。