材料(2人前)

  • 大豆ミート (フィレタイプ)30g
  • キャベツ300g
  • ピーマン2個
  • にんじん30g
  • 調味料
  • 甜麺醤大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。ピーマンは一口大に切ります。にんじんは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、大豆ミートを炒めます。
  4. 3.
    大豆ミートにごま油が馴染んできたら、1を加え中火のまま炒めます。
  5. 4.
    キャベツがしんなりしてきたら調味料を入れ、味が馴染むまで強火で2分程炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け完成です。