材料(2人前)

  • 木綿豆腐400g
  • 片栗粉大さじ1.5
  • ごま油大さじ1
  • キムチ100g
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐は半分に切り、キッチンペーパーで包みます。耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分ほど加熱して水気を切ります。
  2. 2.
    キッチンペーパーを外し、木綿豆腐の厚みが半分になるように切ります。
  3. 3.
    片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    火から下ろし、お皿に盛り付けます。キムチをのせてめんつゆをかけ、のりをのせて完成です。